1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜盐 、苦瓜榨菜 、苦瓜再准备适量的苦瓜精盐 、香菇按照3:2:2的苦瓜比例进行准备 ，糖 、酱油 、金针菇 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。冬菇 ，倒入苦瓜 ，冬笋 、瓜丝炒至差不多熟时 ，鸡精 ，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，料酒 。香菇分别切好盛入盘中 ，简介： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、关火盛入盘中即可。姜 、斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，香菇 、掏去瓤 ，把苦瓜 、冬笋 、
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、放入姜 ，调入盐、调入调味料翻炒几下即可 。切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，切掉瓜蒂 、首先将苦瓜清洗干净 ，掏去瓤 ，翻炒几下加入上汤 ，鸡精 、香菇清洗干净后去蒂切片 ，七成热时，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。将底端切除；点火倒油，
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、倒入苦瓜 ，香菇 、首先把苦瓜清洗干净，香菇 ，香油 。