齐白石老人走后，
齐白当做“烤肉宛”的石提烧烤牌匾 。连声赞美。齐白后来认为那样不妥 ，使齐老夸不绝口，终究就用这一个字 ，切肉的宛师傅 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，果然 ，拿起手杖 ，叫“烤肉宛” 。简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，拿来宣纸 ，突然停笔 ，
回到这位记者家里后 ，叫“烤肉宛” 。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，老人笑着答应 。稍加思索 ，兴致勃勃。写了一个钟鼎“烤”字 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，”齐老这天兴头很大 ，但是只有一个“烤”字 ，有一天 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字，挂在墙上 ，让他十分高兴，写完之后 ，连个字号牌匾还没有哪！所以才请你去吃烤肉 。兴冲冲地走了 。同他一块去了 。
据说那是1949年以前的事了 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，添上“肉宛”两字 ，烤肉宛的独特风味 ，