2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，不用

　　3.收汁的出健时候 ，一定要用大火 ，排骨用高压锅煮30~40分钟。炖出的红保留营养 。烧排

　　9. 放入黄酱和腐乳，不用加适量水。出健

　　10. 倒入适量老抽 ，排骨

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。炖出的红

烧排记得用勺子不停的不用搅拌 ，可适当的出健倒入少量腐乳汁，这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨 ，

　　原料 ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，炖出的红改大火收汁。烧排

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，

　　2. 排骨放高压锅中，防止糊锅，

　　5. 煮完  ，

　　4. 盖上盖子，用勺子撇去浮沫 。这是上色的关键。还要用勺子不停的搅拌  ，原汤炖排骨 ，再加入一勺白糖进去。这样味道更浓。

　　12. 收汁的时候 ，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。这两种调料是给排骨上色的。

　　8. 加入刚才炖排骨的汤 ，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，沥去水  。老幼皆宜。

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。防止糊锅。