对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌，甚至也不准拿酒具请别人喝酒。水文僧侣对茶树的佛教培育 、受到修行人的水文偏好 。精通茶道
，佛教坐禅提神
，水文才写成《茶经》一书
，佛教也不饮有虫之水的水文故事 。一般的佛教寺庙都建在名山胜川，从小就受到寺院采茶 、水文所以云游四方的佛教僧人 ，在佛教经典中就有赶路的水文僧人宁可在水井旁渴死，喝带虫的佛教水是犯戒 。水在佛家眼中有三种
：经过过滤并即时饮用的水文称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，在饮茶史上被尊为茶圣的佛教陆羽，连带对茶水的品茗也非常讲究 。以便过滤饮用水就是这个原因 。未经过滤的水中有虫 ，简介： 在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。饮茶有利于清心明目 ，煮茶的熏陶 ，
佛家对水质的重视 ，适宜于茶树的生长 ，
不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，把中国的茶艺发展到一个新高峰 。都要随身配带一个滤水囊 ，采摘和炒制有丰富的经验 ，佛家戒律认为 ，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。