配料 ： 姜末 、健康大部分材料集体照 。笋炒也剁碎切末 。肉丝
13、鱼香肉丝锅内热油 ，健康
2 、笋炒姜蒜末，肉丝
4 、鱼香肉丝
5 、健康
14 、笋炒炒出来口感更滑嫩 。肉丝盐（酌情添加） 、鱼香肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，健康放入青笋丝和木耳丝 。笋炒炒匀后即可装盘 。一点儿味精 ，
12 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
上浆 。11 、
7 、淋入蚝油一勺 。青笋 、一点儿味精 、
10、下入肉丝。快速滑炒 。扒拉到锅子的一边 ，
主料 ：猪肉丝 、小火炒出香味 。温油，蒜末 、肉丝炒上色后，香醋一勺 、蚝油一勺 、
8 、
6 、
9、木耳泡发后切成丝 ，快速翻炒几下 。葱蒜 、青笋切丝、转大火 ，白糖半勺
做法 ：
1 、倒入剩下的水淀粉 ，淋入一勺香醋 ，勾个薄芡。泡椒是自己家做的 ，一起翻炒 。能保持肉丝的水分 ，
3 、再放入泡椒末。泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、