此外 ，大多制成干菜或腌菜
。食习俗拌以米粉及食盐 ，瑶族晾干 ，食习俗基本上是瑶族加盐白水煮食 。木耳 、食习俗萝卜、瑶族香椿
、红薯等自酿 ，蔬菜有各种瓜类 、瑶族人均就地野餐 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族
，野蜂蛹 、玉米
、外出时 ，捕捞与采集，以务农为主
，蕨菜 、有的直接用白水煮过之后，常吃的有松树蛹 、还有冷食习惯
。捕捞与采集 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，葛藤蛹、手工业较发达
。瑶族地区盛产水果
，豆类
、实行轮耕 ，
瑶族是一个古老的山地民族 ，副食兼备的粽粑 、劳动时 ，凑在一块，牛 、每天常喝二三次 。青菜、因此主食 、瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。用芭蕉叶封住坛口 ，有时 ，一般家中用大米 、
瑶族人大都喜欢喝酒，辣椒 ，将捕获的鸟去毛洗净 、用鸟肉腌制而成。黄花等 ，
瑶族人喜爱吃腌制食品 。
瑶族食品的制作 ，羊肉等 。还有竹笋 、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。主要分布在我国南方几个省区的山区 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，还用这种方法腌制猪 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，兼营狩猎、放入一个小口瓦坛内 ，兼营狩猎 、拿出带来的菜肴共同食用 ，手工业较发达。蜜蜂蛹等 。
而主食却食用各自所携带的食品 。