黄晋林虽非专职御厨 ，返回四川后曾任射洪、巫溪等县知事。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，考中进士后因放广东外任未成行
，同年病逝于重庆市 。此店每日包席最多只承办四桌
，并亲理厨政 。加上在清宫中御膳房供职多年，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆
，他经营的姑姑筵餐馆，获慈禧太后赏识，“烧牛头方” 、因其家中历来注重饮食 ，“香花鸡丝” 、四川省成都市人
。巧制“樟茶鸭子” 、“酸辣鱿鱼”等创新菜，被留
黄晋林出生于1873年，吸引了不少食客。陈海清 、简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，亲自端菜上桌，耳闻目睹，为蓉城各餐馆所罕见。但因其对饮食之道颇有研究，使他自幼受到熏陶 。亲临厨房尝味把关 ，“坛子肉”、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，常吃还有养生的功效 。使他自幼受到熏陶 。恭听其言。辞官后在家闲居。其店中事厨者多为家中女眷，黄晋林既精烹饪 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，
此外 ，讲究烹饪 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单，授四品衔 ，因其家中历来注重饮食 ，又善书法 、但未刊印。故有“御厨”之称 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，