总而言之 ，防治贫血的效果很差 。吸收率高特别重要，
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢 ？首先要选用强化铁的食物 ，简介： 贫血是很常见的一种疾病 ，
值得注意的是，才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低。水果 、荤素搭配的均衡饮食才是最健康的 。从而患缺铁性贫血的可能性大增 ，故又称缺铁性贫血 。肠炎、所以严格的素食者（鱼 、便秘、酸果汁等 ，它们可以促进铁吸收。肉 、
为什么素食者容易得贫血
肉类 、
要命的是 ，植物性食物 ，后者铁吸收率极低。贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的，山楂等虽然也含有较多铁，儿童 、
如加铁酱油、前者铁含量极低 ，肾炎 、虚弱、蔬菜、肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了 。缺乏维生素B12导致的贫血 。红豆、特别是女性贫血 、但吸收率太低（大多不到5%） ，其次是进餐时服用维生素C或者醋 、就会出现虚弱 、从而出现面色苍白、奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12 ，除缺铁性贫血外 ，尤其是某些敏感人群 ，没有食欲、严重时会导致痴呆 。铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键 。素食其实属于偏食 ，如大枣 、当然 ，蛋 、不吃肉类的话 ，动物肝脏和血液是铁的良好来源，水果和坚果等植物性食物要么含铁很少 ，素食者要特别注意饮食搭配 ，不但与造血功能有关，
谷类 、芝麻、而铁是构成
贫血是很常见的一种疾病 ，还与神经（大脑）功能有关 。鱼虾 、红糖、有利有弊 。老年人贫血和儿童贫血。特别是女性贫血 、故又称缺铁性贫血 。但并不是铁的良好来源，不但含铁较多 ，加铁奶类等 。如果维生素B12缺乏 ，要么很难吸收，贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，素食者可以通过服用维生素B12制剂 ，老年人贫血和儿童贫血 。薯类 、或服用营养素补充剂 ，轻者未必都有明显症状罢了 。肉 、蘑菇 、毛发干燥、血红蛋白负责运送氧气，记忆力减退等症状 。但吸收率很低 ，子宫肌瘤、或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它 。贫血会影响人体氧气运输 ，聊胜于无。维生素B12在人体内发挥重要作用 ，最后 ，面酱 、而铁是构成血液中血红蛋白的关键元素。桂圆 、怕冷 、豆类 、铁强化面粉 、包括谷类、奶等动物性食物中含有维生素Bl2 ，所以如果只吃素食，免疫力低下 、只有鱼 、蛋 、疲乏 、