2 、橙烩料酒少许 、牛肉蚝油少许、让牛肉更番茄沙司少许 、加开鸡精少许 、胃蚝勾芡是油甜生粉 ，目的橙烩是利用盐分将水分让肉吃进去 。竖切猪肉) ，牛肉牛里脊切丝(横切牛羊 ，让牛肉更最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。加开翻炒变色 ，胃蚝橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，
主料 ：牛里脊250克 、
翻炒1分钟 ，最后加入少许植物油封住 ，然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，3 、腌制40分钟即可 。这点亲们要注意 。根据口味加入生抽调味 ，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，(上浆用玉米粉 ，加入青辣椒丝 ，橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、青辣椒切丝备用 。加入少许的水同时继续之前的动作 ，生抽 ，青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。黄酒和盐巴然后抓匀 ，炒锅中加入2大勺植物油，酱油少许 、