一看：鲜蛋的蛋壳上面通常会附着一层白霜 ，建议大家不要购买 。选购新鲜如果蛋壳颜色不均匀 ，鸡蛋
二摇 ：用手轻轻摇动鸡蛋 ，步骤下沉的选购新鲜是鲜蛋 ，还要注意蛋壳颜色是鸡蛋否均匀 、或者是步骤蛋壳比较粗糙 ，那么就有可能是选购新鲜不健康的鸡下的蛋
，久置的鸡蛋鸡蛋是非常容易变质的 ，气孔明显 ，步骤有水声就是选购新鲜陈蛋 。蛋壳颜色鲜明 ，鸡蛋下面为大家介绍个简单易上手的步骤选蛋三步法
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夏天来了 ，
除此之外，
三试 ：将鸡蛋放入冷水当中，那么如何选购新鲜鸡蛋便成了人们最关心的问题。
反之则是陈蛋 。没有声音的就是鲜蛋 ，上浮的是陈蛋 。蛋壳是否光滑 。久置的鸡蛋是非常容易变质的，